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2006.12.03

蕎麦打ち・第一回

大晦日にお蕎麦を独居老人(もう少し良い呼び方無いですかね?)の方々に配食しようと言うプロジェクトのための下準備です。
せっかく食べていただくのなら美味しいものをと言うことで、今回の講師は紗羅餐の服部さんと言うこの辺りで蕎麦好きなら知らない人はいないという凄い方に来ていただきました。
セントレアに続いてミッドランドスクエアにも出店するそうです・・・
オープンしたらまた行列ができるんだろうなー・・・
並ぶの嫌いだから食べにいけるのはずいぶん先になりそうです。

Ca330253
服部さんと私の師匠。やはり料理人同士で判るのか一般人じゃないと見抜かれてましたね(^^;

Ca330260
完成品。
石臼挽きの粉で蕎麦打ちしたのは4年ぶりくらいですが、なんとかまとまりました。

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