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2007.12.29

年越しそばの準備

星崎へ。

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年末で忙しそうでした・・・

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離れたところで3店舗では管理が大変そうですねー

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手に入れたそば粉1.5kg、中力粉500g、打ち粉500g。
美味しいそばの秘密はそば粉の粒子と必要最低限の水で打つことだそうで・・・
今年もこれで美味しい年越しそばを・・・31日の17時以降に我が家に来ていただければ提供しますよ。

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コメント

自分で年越しそば打つんですか!?
すご~い!!

投稿: たえぞ~ | 2007.12.31 12:08

たえぞ~ さま

昨年、写真に載せたお蕎麦屋さんの主宰から直接手ほどきを受ける機会がありまして、自分で打った蕎麦の美味しさに感動して今年も、と言うことになりました(^_^;)
http://chika.txt-nifty.com/bora/2006/12/post_9bde.html

投稿: wua | 2007.12.31 20:05

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