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2017.01.02

カマ焼き

年末に柳橋中央市場で買ってきたマグロのカマを焼いてみました。

まずは臭み取りのために塩を多めに振ってしばらく放置。
Dsc_1247

ドリップが出たら洗って味付けのための塩をもう一度振ってアルミホイルに乗せてオーブンで焼きます。
Dsc_1248

程よく焼いたら完成!
Img_1956

美味しくできたのであっという間に完食されました(笑)

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